« Bao Family, c’est mon monde, c’est la place que je me suis créée, c’est tout ce que j’aime : une cuisine aux saveurs complexes mais au goût de reviens-y, des plats traditionnels mais modernes,
des lieux aux design entre Paris et Shanghai. »

La Bao Family se compose du Petit Bao, la cantine de la rue Saint-Denis qui a popularisé le Bao ! Et du Gros Bao (ouvert en Juillet dernier), dont le défi est de mettre en lumière et rendre accessible des plats phares des 8 styles culinaires de Chine comme le canard laqué à la pékinoise, les char Siu Bao du canton ou bien encore le lu rou fan de Taiwan.

La décoration de Gros Bao est signée par les architectes Mur.Mur.

CELINE